Orkide und Orhan Tançgil - Türkei vegetarisch – Kulinarisches ...

Mit Leidenschaft und einer guten Portion Humor arbeiten Orkide und Orhan Tançgil von KochDichTürkisch seit 20 Jahren daran, der türkischen Küche zu dem Ruhm zu verhelfen, den sie verdient. In ihrem neuen Kochbuch begeistern sie mit den vegetarischen und veganen Rezeptschätzen ihrer Heimatküche: authentisch, aromatisch und gespickt mit spannenden Geschichten.

Inspiriert von den traditionellen Gerichten ihrer Mamas und Omas, den Aromen des Orients und der saisonalen Vielfalt, zeigen sie eine moderne, überraschend vielseitige Gemüseküche: von klassischen Meze über raffinierte Linsengerichte bis zu erfrischenden Salaten und süßen Köstlichkeiten – alles zum Teilen, Kombinieren und Genießen. Kochen ist für die beiden nicht nur Berufung, sondern pure Freude!

Gemeinsam mit unserem Küchenchef Jan stellt Orkide eine Auswahl an Spezialitäten aus dem neuen Buch zusammen, die Sie an diesem Abend bei einem Vier-Gänge-Menü im Restaurant mahlZEIT! genießen können. Das Kochbuch Türkei vegetarisch ist ab dem 18. Februar 2026 bei uns erhältlich – und an diesem Abend können Sie Ihr Exemplar persönlich von den beiden Autoren signieren lassen.

Die Platzanzahl ist begrenzt. Im Ticketpreis inbegriffen ist Orkides und Orhans Vier-Gänge-Menü. Bitte beachten Sie, dass Speisen und Getränke à la carte nicht im Ticketpreis enthalten sind.
Erleben Sie zwei leidenschaftliche Gastgeber und genießen Sie einen unvergesslichen Abend voller Geschmack, Geschichten und türkischer Lebensfreude.

Über Orkide und Orhan Tancgil

Orkide Tançgil ist Dipl. Produktdesignerin, Autorin von sieben Kochbüchern und Leiterin der Kochschule KochDichTürkisch. Sie stöbert in alten türkischen Rezeptsammlungen, reist leidenschaftlich gern durch das Land und schreibt über ihre kulinarischen Entdeckungen. Für ein gutes Essen, sagt sie, braucht man nicht viel: nur frische Zutaten, etwas Inspiration und viel Hingabe.

Orhan Tançgil ist Creator der ersten Stunde und Kochbuchautor. Als Experte für die türkische Küche versteht er sie als wahre kulinarische Schatzkiste, die es zu entdecken gilt. Seit 2006 machen die beiden gemeinsam türkische Esskultur lebendig – im Blog, in ihrer Kochschule, im Concept Store und auf Social Media.

Wichtiger Hinweis:
Bitte buchen Sie alle Tickets Ihrer Gruppe in einer Buchung. Ist dies nicht möglich, geben Sie die Gruppenzugehörigkeit bitte im Bestellvermerk an. An diesem Tag sind reguläre Reservierungen nur bis 15:15 Uhr möglich – danach ist das Restaurant aufgrund der Veranstaltung exklusiv reserviert.